Entdecken Sie das Weinland Spanien mit uns

Mallorca: Balearen-Schönheit mit grosser Weintradition

Wohl keine Insel im Mittelmeer wird von Reisenden so sehr geliebt wie Mallorca. Ob auf abgeschiedenen Fincas inmitten des Bergpanoramas oder an den herrlichen Stränden: Hier versteht man sich darauf, das Leben zu geniessen. Wir haben bei einigen der Weinbauern Halt gemacht, die im Team von Atlan y Artisan zusammen arbeiten. Toni und Josep sind Geniesser vom alten Schlag, sie lieben ihr Land, guten Wein und gutes Essen. Kaum angekommen, sassen wir schon auf der Terrasse und wurden mit Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro – der mallorquinischen Streichwurst vom heimischen schwarzen Schwein – mit Mandelhonig verwöhnt. Dazu ein Glas Wein und die untergehende Sonne – so einfach geht Glück!

Mediterrane Eleganz: Estel 2018

Mallorca kann man schmecken! Und zwar mit jedem Schluck des Estel, für den die Trauben in kleinen Kisten in den Weinbergen geerntet und dann schonend weiterverarbeitet wurden. Der Wein wurde zunächst in offenen Behältern fermentiert, bevor er für 12 Monate in grossen französischen Eichenholzfässern reifen durfte. Die Mühe und Musse in jedem Schritt haben sich gelohnt. Der Estel leuchtet mit schönem Granatrot im Glas und zeigt schon im Duft seine Eleganz. Florale Aromen paaren sich mit Noten von süsser Feige und dunklem Kakao. Der Geschmack ist mindestens ebenso begeisternd: Offen, direkt, dabei sehr gut ausbalanciert und harmonisch präsentiert sich der Wein. Sein Charakter ist typisch mediterran, sein Körper mittelkräftig. Das ist ein perfekter Sommer-Rotwein, der den Sonnenuntergang stimmungsvoll begleitet.

Valencia: Temperamentvolle Provinz am Mittelmeer

Nicht weit von der Provinzhauptstadt Valencia liegt die traditionsreiche Kellerei unserer Freunde von Clos de L'Oasis. Das Team mit dem Önologen Victor Marqués und seinen Kollegen Marc & Cornelia führt Natur und Wein in Harmonie zusammen – und lässt eine Oase für den Genuss entstehen. Und genau hier, inmitten der Natur, haben wir die drei dann auch getroffen. Bei einem Picknick in den Weinbergen gab es kleine Köstlichkeiten der Region, wir haben das gute Leben genossen und uns blendend unterhalten. Victor erzählte uns, dass er seine Weine als Botschafter der Region und der Landschaft sieht. Sie sollen so naturnah wie möglich entstehen und ihre Herkunft deutlich widerspiegeln. Besonders bei Clos de L’Oasis sind es die alten Rebstöcke, die für konzentrierte Trauben von ausgezeichneter Qualität stehen.

Oase des Genusses: Clos de L’Oasis Monastrell 2019

Die perfekt ausgereiften Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen, von Victor Marqués sehr sorgfältig ausgewählt und behutsam im Keller verarbeitet. So ausgeprägt wie sein schimmerndes, dunkles Kirschrot ist auch sein Duft von roten Früchten und Beeren. Eine feine Note von Gewürznelken ist zu spüren, unterlegt mit sanften, balsamischen Noten. Der Monastrell präsentiert sich am Gaumen sehr angenehm und weich, aber mit gutem Körper und vor allem einer überraschenden Komplexität. Das Finale ist lang und fruchtig. Dies ist genau der richtige Wein für die wohlverdiente „Oase des Genusses“ nach einem Tag der Arbeit.

Bullas: Weinbau im hellen Licht des Südens

Waren die Weine aus Bullas bestenfalls nur wenigen Insidern bekannt, so wächst ihre Fangemeinde kontinuierlich. Das Geheimnis ist Zeit, denn den Rebsorten Monastrell und Syrah wird besonders viel davon zum Reifen gegeben. Die Selektion der Trauben erfolgt mit Musse, ebenso wie die Arbeit im Keller. Das Weinprojekt Madurada steht für gereiften Weingenuss aus Bullas, dem man sich ebenfalls in aller Ruhe widmen sollte. Wir haben das vor Ort getan und zwar bei einem „Asado“, einer typisch spanischen Grillmahlzeit.

Gereifte Kraft: Madurada Gran Reserva 2014

Damit die Reben im heissen, trockenen Klima Bullas überhaupt gedeihen können, braucht es besondere dunkle Erde mit einem hohen Kalkanteil. Der Vorteil: Sie kann das kostbare Wasser gut speichern. So konnten die Trauben für die Gran Reserva aus dem Jahr 2014 bestens reifen und ihren kraftvollen Charakter ausbilden. In der Cuvée wurde die seit Jahrhunderten hier heimische Sorte Monastrell mit Syrah zusammengebracht. Die Fruchtnoten sind reif und erinnern an Schwarzkirsche und dunkle Beeren, dazu kommen feine balsamische Noten und würzige Nuancen im Duft. Seine Eleganz verdankt er insgesamt 24 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Galizien: Moderner Weinanbau im wildromantischen Norden

Der äusserste Nordwesten Spaniens ist ganz anders als das Landesinnere. An der Küste mit ihren fjordähnlichen Rías wechseln sich schroffe Felsformationen mit traumhaften Stränden ab. Unser Ziel war die Bodega Viña Costeira, die von Andrés Rodríguez und Manuel Castro Gonzalez geführt wird. Schon früh hat man sich der Rekultivierung alter Rebsorten der Region gewidmet und heute ist Viña Costeira führend für die Sorten Loureiro, Godello, Albariño und Treixadura. Das kühle Klima ist Grund für den Fokus auf einheimische, weisse Sorten, die charakteristisch für eine feine Mineralität und sehr schöne Frische sind.

Mineralische Eleganz: MEU Treixadura Blanco 2019

Eleganz und Charakter kommen mit diesem Wein von der Atlantikküste. Die Rebsorte Treixadura ist hier in Galizien und als Trajadura im benachbarten Portugal zu Hause, wo sie ähnlich gute Bedingungen zur Entwicklung ihrer Finesse und Aromatik vorfindet. Der Einfluss vom Meer sorgt für viel Frische, die granithaltigen Böden im Ribeiro für die eleganten mineralischen Noten des Weines. Sein Duft ist herausragend intensiv mit Aromen von knackigem, grünem Apfel, saftiger Birne, Zitrusnoten und floralen Akzenten. Am Gaumen ist sein wichtigstes Merkmal seine feine Säure und Frische. Packend frisch, dabei mit gutem Körper, ist der Treixadura ein feines Vergnügen.

Saragossa: Weingenuss pur am Ufer des Ebro

Diese Stadt ist wirklich eine Reise wert: Saragossa, an der Mündung des Rio Huerva gelegen, vereint Historie und Moderne, bietet quirliges Leben ebenso wie klassische Sehenswürdigkeiten. Wir haben unseren langjährigen Freund und vielseitigen Önologen Oscar Martínez Camiguaga besucht, der in Cariñena auf die Rebsorte Cabernet Sauvignon setzt. Die edle Rebe ist die Nummer 1 in der Welt, tonangebend in den grossen Cuvées von Bordeaux bis zum Napa Valley und steht für kraftvolle, dabei doch feine, elegante und lange lagerfähige Weine - eine echte Rarität in Nordspanien!

Kraftvolle Präsenz: Camino Santo Cabernet Sauvignon 2018

Der Camino Santo – der „heilige Weg“ – von Oscar Martínez Camiguaga führt direkt zum Genuss. Geheimnisvoll dunkel kommt er in tiefem Kirschrot ins Glas, wo er einen Duft von grosser Komplexität und Fülle entwickelt. Reife Fruchtaromen von schwarzen Beeren verbinden sich mit einem Hauch von dunkler Würze. Am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon dann seine ganze Kraft mit enorm dichter Frucht und starker Präsenz. Fülle, Intensität und perfekt integrierte Tannine sind bestens balanciert. Der gesamte Eindruck ist gross, charakterstark und kraftvoll. Bravo, Oscar, damit dürfte Cabernet Sauvignon in Cariñena angekommen sein!

Segovia: Kulturelles Juwel im Herzen Spaniens

Wer sich von Madrid aus gen Nordwesten richtet, kommt direkt nach Segovia. Die wunderschöne, historische Universitätsstadt mit ihren beeindruckenden Bauten gehört zur Region Castilla y Léon. Von hier aus ist es nur etwa eine Stunde bis zur Bodega Avelino Vegas, auf der wir an einem herrlichen Sommertag unsere Freunde Ana und Fernando Vegas besuchten. Sie gehören zu den engagierten, erfolgreichen Winzern der grossen und wichtigen Weinbauregion im Kernland Spaniens. Die Besonderheit der Region ist, dass heisse Tage von kühlen Nächten abgelöst werden, was für eine ausgezeichnete Frucht-Säure-Balance sorgt und die Frische der Trauben optimal erhält. Unsere Winzerfreunde Ana und Fernando erwarteten uns mit einer Reihe von frischen Rosados für ein privates Tasting. Das Wetter war einfach perfekt dafür!

Verführerische Frucht: Lumia Rosado 2019

Ganz frisch ist der neue Jahrgang des Lumia Rosado eingetroffen! Die autochthone Sorte Prieto Picudo, die bisher eher als Insider-Tipp gehandelt wurde, wird von Ana und Fernando besonders geschätzt. Sie wächst in ihren Weinbergen auf lehmigen Böden mit einem hohen Anteil an Kalkstein, was ihr die Eleganz und eine feine mineralische Note verleiht. Das zarte Lachsrosa ist bereits ein Genuss fürs Auge, der Duft aber schlägt diesen Eindruck um Längen: Intensive Aromen von Cranberry, saftiger Himbeere, roter Pflaume und reifen Kirschen werden untermalt von einem zarten Blütenduft. Am Gaumen setzt sich diese fruchtige Fülle fort, ohne dass darunter die herrliche Frische leidet. Für einen solchen Rosado können die Sommer-Abende nicht lang genug sein, an denen man mit Freunden draussen sitzt und den Sommer geniesst.

Zurück zur Eingangsfrage: "Was macht Spanien als Weinbauregion so einzigartig?" Für uns sind es vor allem die Menschen, die uns mit ihrer aussergewöhnlichen Liebe zu Wein, Jahr für Jahr mit wunderbaren Weinen versorgen. Jeder Besuch vor Ort ist gekennzeichnet durch gemeinsame Spaziergänge durch die Weinberge und viele lange und tiefgründigen Gespräche mit einem Glas Wein. Ausserdem sind die Regionen in Spanien, wie Sie auf den Bildern sehen können, so unterschiedlich, wie in sonst keinem anderen Weinland: vom kühlen Norden zum heissen Süden, von grossen Höhen und zu kleinen Inseln und von Lehm- zu Granitböden. Diese Vielfalt überzeugt und begeistert uns - und wir sind froh, dass wir diese Leidenschaft mit Ihnen teilen können.

Die Bilder sind im Rahmen unserer Reise im September 2019 entstanden.