Ideal zu rotem Fleisch (Steak) als Untermalung. **** Wein

Jahrgang 2019 in 2023 getrunken; wohl dosierte Säure mit satten Tanninen, die gerade beginnen abzuschmelzen. Jetzt schon sehr gut, in in paar Jahren richtig gut. Monastrell eben - braucht Gedult. Im Sparpaket geschossen - für den Preis sehr gut.

Wie üblich, ein lupenreiner Wein von Casa Castillo und für diesen Preis fast hinterher geschmissen

wir lieben die Weine von Casa Castillo. Der El Plantonal nimmt dabei eine besondere Stellung ein. Die Mischung von Monastrell aus der Lage und der Syrah mit all ihren Aromen machen den Wein zu einem für diese Preislage besonderen Genuss.

Mein erster Eindruck war etwas ernüchternd. Wenig kommt in der Nase an, im Geschmack kein grosses Erlebnis, der Abgang, nun ja, auch unspektakulär, vom Barriqueausbau merkt man wenig. Der zweite Eindruck: Schöne unaufdringliche Frucht mit zarter Schokoladennote, angenehm, weich, in sich total stimmig - ein toller, ausgewogener, mittelschwerer Wein ohne Schnörkel. Wer (wie ich vor dem Öffnen) einen kraftvoll intensiven Wein mit Barriquenoten erwartet, könnte enttäuscht sein. Doch zeigt der Plantonal eine beeindruckende Balance. Nichts Bombastisches, sondern im Kleinen harmonisch. Schöner Wein.

Ein herrlich Rubinroter, kräftiger und vollmundiger Wein, mit weichen Tanninen. Ein ansprechender Wein für diese Preisklasse

Spitze

Der Geschmack ist dunkle Beere (Blaubeere). Noch etwas hart, aber wird sich wohl wie der 2015er auch nach 3-4 Jahren zugänglicher und dann sehr aromatisch sein. Achtung: geänderte Traubenkombi: 2015er bis 2017er hatten nicht nur anderes Etikett, sondern auch noch 45% Monastrell - 45% Syrah/Shiraz - 10% Garnacha; der 2018er hat nun 60% Monastrell - 20% Garnacha - 20% Syrah/Shiraz!

Dunkle Farbe, Geruch und Geschmack nach Heidelbeere, 2018er noch etwas hart und noch verhalten im Abgang. Dieser Wein schmeckt sehr anders als die drei Vorgängerjahrgänge. Achtung: Der Verschnitt war bis zum 2017er 45% Monastrell - 45% Syrah/Shiraz - 10% Garnacha und jetzt beim 2018er 60% Monastrell - 20% Garnacha - 20% Syrah/Shiraz. Interessant ist, dass die zwei Absätze bei der Weinbeschreibung trotzdem identisch (!) geblieben sind. Dort steht, der Wein passe zu "Paella oder Risottogerichten"; bei der Rubrik "Geschmack" steht "Wild". Ich denke, Wild passt eher.