Quinta Quietud »La Mula« 2018
Aussergewöhnlich kräftig und charaktervollQuinta Quietud ist eine Bodega, die sich seit über einer Dekade in der absoluten Oberklasse der D.O. Toro bewegt. Und dafür sind nicht nur erstklassige Böden, ein top-moderner Keller und beste Rebgärten verantwortlich. Sondern vor allem der ehrgeizige Önologe Jean-François Hébrard, der in seiner Karriere bei so Schwergewichten wie Jean Luc Colombo, einem der grossen Rhône-Gurus, gearbeitet hat.
Der Mula ist in seiner Stilistik unverkennbar Quinta de la Quietud, allerdings mit jenem Touch mehr, der ihn als einen ganz grossen Wein charakterisiert. Allein die nachtschwarze, tiefviolette Farbe ist ein untrügliches Merkmal wahrer Klasse. Das Bouquet zieht nachgerade in seinen Bann, mit vielschichtigen Aromen von Blaubeeren, Maulbeeren, Knupperkirschen, mediterranem Kräutergarten, Süssholz, Kakao und frisch gemahlenem Espresso. Am Gaumen ein wahres Geschmackskonzentrat, ohne Wenn und Aber. Ein monumentaler Stoff, doch von Kennerhand ganz fein gewoben, da öffnet sich Ebene um Ebene eine tiefgründige Aromenwelt, die auch im Nachhall noch ewig verweilt.
Nur was für wahre Toro-Aficionados!
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Geschmack
- Anlass etwas Besonderes, Zigarre
- Barriqueausbau 30 Monate
- Barrique Material französische Eiche
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2018
- Rebsorten Tinta de Toro
- Anbaugebiet Toro DOP
- Bodega/Hersteller Quinta de la Quietud
- Land Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2032
- Alkoholgehalt 15,5 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Bodegas de Quinta de la Quietud, R.E. 8138-ZA00 - Toro, Spanien
- Artikelnr. 36098
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Die Bodega: Quinta de la Quietud
Quinta de la Quietud
Quinta de la Quietud wurde 1999 von einer Gruppe befreundeter Wein-Enthusiasten aus Barcelona und Valladolid gegründet und besitzt 22 Hektaren. Davon sind 98% Tinta de Toro, alles so genannte Bush-Vines und 2% Palomino, Verdejo, Moscatel, Malvasía und Albillo, aus denen ein ungewöhnlicher Strohwein erzeugt wird. Die jüngsten Rebstöcke sind zarte 3 Jahre alt, die ältesten über 80 Jahre. Ganz in Stil eines französischen Châteaus befindet sich die Kellerei inmitten der Weinberge, die eine sanfte Hanglage aufweisen. Der Ertrag ist sehr niedrig, es werden in den älteren Weinbergen 4.000 Kilo pro Hektar gelesen und den jüngeren nochmals sehr viel weniger. Dies alles führt dazu, dass die Quinta de la Quietud schnell berühmt wurde für die überragende Qualität ihres Leseguts. Ein Grund für den grossartigen Erfolg des Weingutes.
Das Anbaugebiet: Toro DOP
Toro DOP
Die D.O. Toro befindet sich weit im Norden Spaniens und ist nach der Stadt gleichen Namens benannt. Sie umfasst 12 Gemeinden der Provinz Zamora und 3 Gemeinden der Provinz Valladolid. Das Anbaugebiet befindet sich überwiegend südlich des Duero, der diese Region von Ost nach West durchzieht. Mit Siebenmeilenstiefeln ist diese D.O. in den letzten Jahren in die Elite der spanischen Weine vorgedrungen. Eine sanft hügelige Landschaft ist mehrheitlich mit dunklen Kalk-Böden ausgestattet, die von steinigen Flussablagerungen durchbrochen werden. Es herrscht ein Ausgeprägtes Kontinentalklima mit Einflüssen vom Atlantik mit strengen Wintern und kurzen nicht sehr heissen Sommern. Es herrschen grosse Temperatur-Unterschiede zwischen Tag und Nacht. Die wichtigsten weissen Rebsorten sind Malvasía und Verdejo, die wichtigsten Roten sind Tinta de Toro und Garnacha.