José Pariente »Apasionado« - 0,5 L. 2020
Verführerischer DessertweinWenn sich eine so talentierte Weisswein-Produzentin wie Victoria Pariente vornimmt, einen natursüssen Blanco auf die Flasche zu bringen, dann wird jeder Weinliebhaber hellhörig. Und dieser ausgezeichnete Sauvignon Blanc erfüllt in der Tat die an ihn gestellten Erwartungen. Die überreifen Trauben werden bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, so dass ein Maximum der köstlichen Aromen erhalten bleibt. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe verleiht ihm dann noch den letzten Schliff und fertig ist ein grossartiges Genuss-Erlebnis.
Ein leuchtendes Goldgelb empfängt Sie im Glas. Das Bouquet ist überbordend und opulent, mit Aromen von Aprikosen, Pfirsichen, einer zarten Kräuternoten und dem Duft einer blühenden Sommerwiese. Am Gaumen trotz der verführerischen Süsse animierend frisch, mit einem Finale, das keine Wünsche offen lässt.
Perfekt gelungen.
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Geschmack
- Anlass feines Dinner
- Passt zu Süssspeise
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Likörwein
- Inhalt 0,5 L
- Geschmacksrichtung süss
- Jahrgang 2020
- Rebsorten Sauvignon Blanc
- Anbaugebiet Rueda DOP
- Bodega/Hersteller José Pariente
- Land Spanien
- Trinktemperatur 10 - 12 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2024
- Alkoholgehalt 11 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Bio-Produkt ja
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-037
- Bio Kennzeichnung Produkt ES-ECO-031-CL
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Bodegas José Pariente , La Seca, Spanien
- Artikelnr. 33062
- LMIV-Bezeichnung Dessertwein
Die Bodega: José Pariente
José Pariente
Schwerpunkt dieses Weingutes ist naturgemäss die Erzeugung von Spitzen-Weissweinen aus der wertvollen Rebsorte Verdejo. Hier brilliert Victoria Pariente mit einer >>einfachen<< Version, den sie im Edelstahl ausbaut und der sich als Archetyp eines modernen, gehaltvollen Verdejo etabliert hat. Aber auch die Barrique-Version (es kommen nur französische Fässer zum Einsatz) gehört in die Kategorie der besten und überzeugt mit einem dezenten Holzeinsatz, der die Frucht nicht überlagert. Die Gründe für die überragende Qualität des Weingutes liegen einerseits im önologischen Geschick von Victoria Pariente und ihrer Crew begründet, zum anderen aber auch durch die idealen Voraussetzungen bei Klima und Böden. Die Weingärten befinden sich in der Hochebene des Duero, in dem höchsten Gebiet der nördlichen Meseta Spaniens. Es handelt sich hier um ein sanft hügeliges Gelände, dessen extremes Kontinentalklima für kalte Nächte und heisse Tage sorgt - optimal für die Erzeugung guter Weissweine. Man darf gespannt sein, ob es diese Bodega gelingt, ihr sowieso schon überragendes Niveau weiter zu steigern.
Das Anbaugebiet: Rueda DOP
Rueda DOP
Die D.O. Rueda liegt im Norden Spaniens in den Provinzen Valladolid, Segovia und Àvila, nordwestlich von Madrid. Sie ist in den letzten Jahren zu Spaniens Weisswein-Hochburg avanciert. Denn mit den hohen Lagen (bis 800 Meter) ist die Region prädestiniert für die Produktion frischer und fruchtiger Blancos. Die grosse Höhe kompensiert die Hitze der Sommermonate und verleiht den Trauben viel Aroma und eine wunderbar animierende Säure. Der Star der Region ist die autochthone Sorte Verdejo. Sie bringt hier Weine hervor, die sich mit ihrem trocken-fruchtigen Geschmack und dem cremigen Mundgefühl grosser Beliebtheit erfreuen. Ein Grossteil der Weine kommt sortenrein auf die Flasche, einige werden aber auch mit Viura oder Sauvignon Blanc verschnitten.