Rebsorten in Spanien IV

Im 20. Jahrhundert waren sie kaum vertreten, mittlerweile sind die internationalen (ursprünglich französischen) Rebsorten auch in Spanien weit verbreitet. Im vierten Teil unserer Reihe werden wir uns mit Cabernet Sauvignons, Merlots, Chardonnays und Sauvignon Blancs befassen.
Die französische Art der Weinbereitung hatte über Jahrhunderte mehr oder weniger grossen Einfluss in Spanien. Wie funktioniert das in der Jetztzeit mit ursprünglich französischen Rebsorten, die mittlerweile weltweit zu den Stars der Rebsortenfamilie gehören? Wie verbinden sich französische Eleganz und spanisches Temperament?

Zu den Weinen gibt es Brot, Olivenöl, Käse, Fuet und Oliven.