Dominio de Tares »Cepas Viejas« Mencía 2021
Von alten Mencía-RebenDer Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía 2018 zeigt sich in einer tiefen, violetten Farbe und entfaltet intensive Aromen. Mit Noten von reifen Brombeeren, Himbeeren und sonnengereiften Kirschen wird die fruchtige Seite hervorgehoben, während der mineralische Terroir-Einfluss unverkennbar bleibt. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm feine Nuancen von Vanille und Schokolade, die dem Wein eine subtile Würze geben. Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse und bietet ein harmonisches, langanhaltendes Finale.
Auszeichnungen (9)
Geschmack
- Anlass feines Dinner, romantische Zweisamkeit, Abend mit Freunden, Geburtstag
- Barriqueausbau 9 Monate
- Barrique Material französische Eiche
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2021
- Rebsorten 100% Mencía
- Anbaugebiet Bierzo DOP
- Bodega/Hersteller Dominio de Tares
- Land Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2027
- Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Viñedos y Bodegas Dominio de Tares, San Román de Bembibre, Spanien
- Artikelnr. 39685
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Die Bodega: Dominio de Tares
Dominio de Tares
Dominio de Tares liegt in der Region El Bierzo, inmitten der eigenen, erstklassigen Weinberge. Zutiefst mit der Heimat verbunden, werden nur die beiden autochthonen Rebsorten Mencía und Godello angebaut. Um die sehr guten natürlichen Voraussetzungen voll auszunutzen, werden die Trauben nach sorgfältiger Handlese behutsam weiterverarbeitet. Die Trauben der verschiedenen Lagen werden getrennt voneinander vinifiziert, um das jeweilige Terroir in seiner Einzigartigkeit voll zur Geltung zu bringen. Die Reifung erfolgt in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Das Anbaugebiet: Bierzo DOP
Bierzo DOP
Die D.O. Bierzo liegt im Nordwesten der Provinz León und grenzt an Galicien und Asturien, also recht weit im Norden Spaniens. Das Besondere an diesem Anbaugebiet ist das Mikroklima, das eine ideale Mischung aus Feuchtigkeit und Wärme garantiert. Die Böden sind in den Bergregionen von Quarz und Schiefer durchsetzt. Aber auch in den weniger hohen Zonen bietet der feuchte und leicht saure Boden gute Bedingungen für den Weinbau. Warmes und feuchtes Klima, ohne allerdings die Extreme der angrenzenden Gebiete zu zeigen. Also nicht so feucht wie Galicien, und nicht so trocken wie in Kastilien. Die weissen Rebsorten sind: Godello, Malvasía, Palomino und Dona Blanca. Die roten Rebsorten sind: Mencía und Garnacha Tintorera.