Baigorri Garnacha 2016
Floral und fein mineralischBaigorri steht für einen modernen Weinstil in der Rioja. Diese Reserva wurde aus 100% Garnacha hergestellt. Die Trauben werden von Hand sortiert und die Stiele werden vorsichtig entfernt, ohne die Trauben zu quetschen. Es folgt eine lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks mit anschliessender malolaktischer Fermentation. Der Wein reifte über 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Im Glas zeigt sich ein Rotwein in Kirschrot. Das elegante Bouquet zeigt subtile florale Noten und Aromen roter Früchte mit erstaunlicher Komplexität. Am Gaumen ist er schön ausgewogen und endet in einem mineralischen Finale.
Passt gut zu Rind, Huhn und Pastagerichten.
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Auszeichnungen (1)
Geschmack
- Anlass feines Dinner
- Barriqueausbau 14 Monate
- Barrique Material französische Eiche
- Passt zu Geflügel, Nudelgerichte, Rind
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2016
- Rebsorten Garnacha
- Anbaugebiet Rioja DOCa
- Bodega/Hersteller Baigorri
- Land Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2025
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Bodegas Baigorri - R.E. 5376-VI2 - Samaniego, Spanien
- Artikelnr. 33439
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Das Anbaugebiet: Rioja DOCa
Rioja DOCa
Die D.O.Ca. Rioja - nach wie vor das berühmteste Anbaugebiet Spaniens - liegt im Ebrobecken im Norden der Iberischen Halbinsel und erstreckt sich von der Sierra de Cantabria im Norden, bis zur Sierra de la Demanda im Süden. Das Gebiet unterteilt sich in die Subzonen Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Oriental, davon ist jede von ihrem eigenen Klimaeinfluss geprägt. Für viele Weinliebhaber steht die Rioja für spanischen Rotwein schlechthin und so dominiert der Anteil dort mit 75%, neben 15% Rosado und 10% Weisswein. Hauptrebsorte ist Tempranillo, die sich häufig mit weiteren Rebsorten, wie Mazuelo, Graciano und Garnacha in einer Cuvée findet. Unterschieden werden die Weine nach ihrem Reifegrad und dem unterschiedlich langen Ausbau in den Barriques in Joven, Crianza, Reserva und Gran Reserva.