Adoración Appassimento 2023
VollmundigDer Beiname Appassimento verrät es eigentlich schon, hier wird nach dem italienischen Vorbild vinifiziert: die Trauben reifen länger an den Reben, wodurch sich der Zucker in den Beeren konzentriert, und das trägt zu mehr Geschmack im Wein bei. Marcelo Morales hat bei seinen Aufenthalten in Italien diesen Weinstil lieben gelernt und schon lange davon geträumt, einen Appassimento herzustellen. Erst im letzten Jahr hat er die passenden Tempranillo-Reben dafür gefunden.
Schon im Glas zeigt er sich in einem konzentrierten Kirschrot und beeindruckt im Bouquet mit reifen Aromen dunkler Beeren und sonnenreifer Pflaumen, die fein von duftenden Gewürzen untermalt sind. Am Gaumen erweist er sich als vollmundig mit einer angenehmen Frische.
Passt gut zu kräftigen Gerichten.
Kundenbewertungen (109)
Adoración Appassimento 2023
Wundervoller Rotwein
Runder Wein
unkompliziert, aromatisch, weich
So Jung so guud
Sehr lecker
Sehr köstlicher Rotwein!
Super tolles Preis-Leistungsverhältnis
Weich und vollmundig
Aussergewöhnlich
Einfach lecker
Geschmack
- Anlass Geschenkweine
- Barriqueausbau Information teilweise über 6 Monate in Barrique gereift
- Passt zu Rind
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung halbtrocken
- Jahrgang 2023
- Rebsorten Tempranillo
- Anbaugebiet Castilla IGP
- Land Spanien
- Trinktemperatur 14 - 16 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2028
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Restzuckergehalt 10,4 g/L
- Gesamtsäure 5 g/L
- ph-Wert 3,69
- Verschluss Naturkorken
- Bodentyp Kalk, Sand
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller R.E. CLM 386-CU, Cuenca, Spanien
- Artikelnr. 38546
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
Das Anbaugebiet: Castilla IGP
Castilla IGP
Die Klassifizierung I.G.P. Castilla umfasst die grösste zusammenhängende Rebfläche der Welt, rund 600.000 Hektar, was ungefähr 6% der gesamten Rebflächen weltweit ausmacht. Das Gebiet Tierra de Castilla liegt auf einem Hochplateau in Zentralspanien, das auch aus den Erzählungen des Don Quijote bekannt geworden ist. Die klimatischen Verhältnisse sind extrem kontinental mit langen, heissen Sommern, gefolgt von kalten Wintern. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge im Jahr beträgt zwischen 250 bis 400 mm, wobei die Regenmonate im Frühjahr und Herbst liegen.